Описание
Зима давно позади, а тыковка осталась. Решила еe пристроить. Лeгкий, нежный, в меру сладкий десерт.
Ингредиенты
-
Тыква
200 г
-
Яблоко
2 шт
-
Сахар
100 г
-
Белок яичный
3 шт
-
Желатин
10 г
-
Вода
100 г
-
Корица
-
Кислота лимонная
1 г
-
Шоколад молочный
1 шт
-
Варенье
Приготовление
Тыкву и яблоки очистить, порезать.
Запечь в духовке (или микроволновке) до мягкости. Желатин замочить в 100 гр. воды (по инструкции).
Сделать пюре, протерев через сито или блендером. Добавить сахар, корицу, лимонную кислоту.
Белки яиц взбить в крепкую пену.
Соединить пюре и белки, взбить. Не прекращая взбивания, влить тонкой струйкой растворённый горячий желатин и взбивать ещё 2 мин.
Самбук разлить в посуду,поставить в холодильник на 1 - 2 часа для застывания.
Перед подачей самбук можно полить растопленным шоколадом или любимым вареньем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.