Жаркое "Рыбное раздолье "

Описание

Приметила этот рецепт в одном из кулинарных журналов. Сперва заинтересовало название, а потом захотелось попробовать приготовить. Оказалось, действительно довольно быстро (как для горячего) и просто. Попробуйте и Вы приготовить это сытное и ароматное блюдо Вашим домашним. Думаю оно порадует их. А радость близких - это всегда праздник.

Ингредиенты

Филе рыбное

500 г
Печень трески

1 банка
Картофель

5 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

2 шт
Майонез

2 ст. л.
Лимон

1 шт
Соль
Перец черный

Приготовление

Начнем с рыбного филе. Его помыть, обсушить, нарезать ломтиками и замариновать в лимонном соке.

Картофель почистить, опять же помыть и нарезать ломтиками.

Те же процедуры (чистим-моем) проводим с луком и морковью, а затем режем кольцами-полукольцами, как кому больше нравится.

В форму для запекания укладываем слой картошки, немного солим ее и перчим.

Сверху слой про мариновавшейся рыбки.

На рыбу выкладываем слой моркови, которую опять солим-перчим.

Дальше идет лук, на который выкладываем немного майонеза (без последнего можно и обойтись, но с ним сочнее).

Завершает все еще один слой картошки, на которую выкладываем кусочки печени трески. И, заключительный аккорд - поливаем все маслом от трески. Накрываем крышкой и ставим запекаться в разогретую духовку при 200 градусах 30 минут. Ориентируемся на готовность картошки.