Салат из корня сельдерея

Описание

Рецепт показываю по просьбе. Рецепт простейший , для тех , кто не знает с какой стороны подойти к этому корню. А салатик вкусный, к мясу просто незаменим. Если кому то пригодится рецепт, буду рада .

Ингредиенты

Сельдерей корневой
Лимон
Соль
Зелень
Яйцо куриное

1 шт
Горчица

2 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Масло растительное

150 мл
Специи
Петрушка
Сахар

1 ч. л.

Приготовление

Вот так выглядит корень .Может кто то не знает)))

Моем ,чистим,трем на терке .Из половины лимона выжимаем сок.Сельдерей солим по вкусу ,поливаем соком лимона и оставляем не меньше чем на 30 минут ( идеально на час)Сельдерей должен выделяет сок ,становится мягче)После того как сельдерей выстоится отжимаем его перекладываем в салатник, добавляем резаную зелень (Можно добавить порванное на волокна мясо говядины)Для соуса майонез смешиваем ,затем взбиваем все перечисленные мной выше ингредиенты(можно конечно использовать покупной майонез или сметану