Печенье "Пирамидка"

Описание

Дочка предложила сделать печенье в виде пирамидки. Сначала я даже немного растерялась. Но, как говорится, глаза боятся, а руки делают. Вот результат нашей совместной работы. "Silver Line на радость детям"

Ингредиенты

Маргарин

200 г
Желток яичный

3 шт
Сахар

0.5 стакан
Ванильный сахар

1 упаковка
Мука пшеничная

2 стакан
Апельсин

1 шт
Миндаль

10 шт
Белок яичный

5 шт
Краситель пищевой
Сахарная пудра
Посыпка кондитерская

1 упаковка

Приготовление

Муку смешайте с порубленным маргарином.

Добавьте желтки, перемешайте

Добавьте сахар, ванильный сахар, измельченный миндаль, цедру апельсина и все хорошо перемешайте.

Тесто хорошо вымесить. Положите тесто в пакет и оставьте в холодильнике на один час.

Сначала делаем основание пирамидки: Раскатать тесто толщиной в 1 см и вырезать круг. В центр круга вставить несколько соломок

Раскатать еще один круг из теста и закрыть им соломки.

Ставим основание пирамидки в духовку и выпекаем при температуре 200*С 30 минут. Потом вынуть из духовки и дать ему остыть.

Теперь делаем кружки для пирамидки: Раскатываем тесто, вырезаем круги и намечаем их центр. Сделать верхушку пирамидки с углублением. Ставим в духовку на 20 - 25 минут. Выпекаем и даем им остыть. Затем вырезаем отверстие у каждого круга.

Делаем белковую глазурь: Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой и подкрашиваем в различные цвета пищевым красителем. Основание пирамидки окрашиваем и даем застыть глазури.