Описание
Если кокосовый орех вам все-таки удасться разбить, то вы не только сможете приготовить, но и оформить десерт "Фиджи": ромовые блинчики с кокосовым кремом! Рецепт мой, а оформление я позаимствовала на островах: на Фиджи в кокосах подают и коктейли, и супы, и салаты, и десерты!
Ингредиенты
-
Кокос
1 шт
-
Стружка кокосовая
3 ст. л.
-
Сливки
150 г
-
Йогурт
500 г
-
Творог
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
300 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сахар
6 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Изюм
50 г
-
Ром
50 г
-
Ликер
50 г
Приготовление
Смешать все ингредиенты для теста + изюм, заранее замоченный в роме. (Можно быстро "замариновать" изюм в микроволновой печи: его заливают ромом и ставят в печь, накрыв крышкой посуду на 2-3 мин). Выпечь на сковороде блинчики (легкие оладьи). Я пекла на небольшом огне под крышкой, тогда они быстрее поднимаются и пропекаются.
Взбить сливки с небольшим количеством сахара (пара ст.л.). Добавить кокосовую стружку и, по желанию, яичный ликер (для детей сироп, сок оранжевого цвета, сироп из облепихи)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.