Описание
Очень сытное, вкусное и полезное блюдо. Быстрое в приготовлении. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Помидор
3 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
3 шт
-
Масло растительное
-
Специи
-
Петрушка
3 ст. л.
Приготовление
Баклажаны помыть и нарезать вдоль ломтиками.
Каждый ломтик обжарить с двух сторон.
Помидоры и лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Нарезанные овощи положить в вог (или глубокую сковороду) и потушить. Примерно минут 10.
Добавить сушеную петрушку, соль и перец. Перемешать и дать потомиться пару минут.
В огнеупорную посуду положить слоями ломтики баклажана и тушеные овощи. Закрыть крышкой и поставить в духовку на 10-15 минут. Затем дать остыть.
Подавать в холодном виде с любыми овощами. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.