Описание
Обсыпные пироги являются универсальными и непревзойденными среди всех видов пирогов. Пекутся легко и быстро. Хочу угостить вас еще одним пирогом из книги "Домашняя выпечка" Оды Титц. И еще, это мой 50 рецепт на сайте, так сказать юбилей, заходите, угощайтесь!
Ингредиенты
-
Творог
200 г
-
Молоко
125 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
125 мл
-
Сахар
100 г
-
Ванилин
1 г
-
Соль
-
Мука пшеничная
400 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
190 г
-
Фисташки
100 г
-
Сахар
180 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Масло сливочное
190 г
-
Джем
200 г
-
Шоколад белый
50 г
-
Молоко
1 ст. л.
Приготовление
Творог, молоко, яйцо, растительное масло, сахар, ванилин и соль смешать погружным блендером. В муку добавить разрыхлитель, просеять и смешать с творожной массой.
Вот такое тесто получается.
Для приготовления верхнего слоя просеять муку и перемешать с фисташковой мукой, сахаром, желтком. Добавить нарезанное кусочками масло. Перетереть массу руками или с помощью двух вилок до состояния, похожего на хлебные крошки.
Распределить тесто на противне (30 х 36 см). Смазать подогретым джемом, в оригинале рецепта джем апельсиновый. У меня джем яблочный с лимоном и имбирем по рецепту с нашего сайта. Подогреваем джем для того, что бы он легко распределялся по тесту.
Равномерно распределяем крошки. Отправляем в духовку на 25-30 мин. при 190*С.
Затем пирог вынуть из духовки и дать ему остыть. Растопить шоколад и с молоком в МВ и украсить пирог тонкими линиями.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.