Описание
Фаршированные помидорчики так манили нас своим необычным вкусом. Это было блюдо из кафе, в котором мы бывали очень редко. Тогда только появились - тарталетки, профитроли... О-о-о это было что-то необыкновенное. Но ингредиенты подходят только для помидоров - их мы и приготовим для школьных подружек. Сейчас отправлю им этот рецепт по электронке - ведь мы теперь живем в разных городах - пусть вспомнят наши школьные годы. На конкурс "Вечер школьных друзей"
Ингредиенты
-
Помидор
6 шт
-
Грибы
1 банка
-
Орехи кедровые
5 ч. л.
-
Мясо
200 г
-
Брынза
150 г
-
Макаронные изделия
100 г
-
Масло оливковое
6 ст. л.
-
Огурец
2 шт
-
Специи
1 упаковка
Приготовление
Начинаем готовить начинку из мяса и грибов. Остальные ингредиенты пусть ждут своей очереди.
Мясо режем кубиками мелко, грибы - пластинками.
На сковороде в оливковом масле слегка обжариваем мясо, грибочки, добавляем к ним...
..брынзу, специи (смесь перцев, соль)... Красиво!!
Пока все вместе лежит на теплой сковороде, готовим помидорные корзиночки - фигурно вырезаем края, оставляя "цветы "для украшения блюда. Вынимаем серединку помидора.
Опускаем рисовую лапшу в дуршлаге на 2 минуты в кипящую воду и выкладываем на тарелку в виде гнезда, куда ставим корзиночку из помидора.
Теперь каждый помидорчик наполняем начинкой, сверху - кедровые орешки. Мы все выросли в Сибири и это напомнит моим подружкам о юности.
Самое трудное - вырезать из тонких кусочков говядины "10 в" - наш класс. Справилась!!
Украшаем блюдо тонкими пластинками огурцов, цветами из помидор и лепестками из огурчиков и мяса.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.