Описание
Я делала домашний маскарпоне, вот нашла, как его использовать... зацените
Ингредиенты
-
Кофе натуральный
1 ч. л.
-
Орехи грецкие
100 г
-
Цедра апельсина
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Сахарная пудра
100 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
11 шт
-
Кофе растворимый
150 мл
-
Желатин
1 упаковка
-
Сыр творожный
200 г
-
Ванилин
2 упаковка
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
Приготовление
Замешиваем тесто для бисквита: отделяем желтки от белков, желтки взбить с сахаром, ванилином, корицей, орехами
Белки взбить с сахарной пудрой
Смешать обе массы, добавить цедру, муку
Тесто выложить в смазанную форму и выпекать 40 мин. при 180 градусах
Взбить 5 желтков, творожную массу, сахар, кофе, ванилин
Влить кофе с растворенным в нем желатином, отдельно взбить белки с щепоткой соли, все смешать, поставить в холодильник, дать загустеть.
Коржи разрезать вдоль, один из низ нарезать на ломтики и выложить в крем
Выложить начинку на нижний корж, дать застыть
Украсить, снять бортик
Приятного чае-и кофепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.