Описание
Тортик, конечно, требует много времени, но он того стоит! Тортик сделан из рулетиков теста с тремя видами начинки, прослоен нежнейшей сметанкой.
Ингредиенты
-
Тесто дрожжевое
-
Сметана
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
-
Готовая начинка
-
Курага
300 г
-
Изюм
300 г
-
Чернослив
300 г
-
Крем
-
Сметана
1 л
-
Сахар
Приготовление
Для начала приготовить начинки: Сухофрукты по отдельности распарить и пропустить через мясорубку.
Делаем тесто: смешать сметану, яйца, сахар, соду гашеную - взбить.
Добавить муку и замесить крутое тесто.
Разделить на 5 частей, раскатать в лепешки и выложить начинку, свернуть в рулет и выпечь до готовности. Должно получиться 2 рулета с курагой, 2 с изюмом, 1 с черносливом.
Готовые рулеты охладить, нарезать на куски и шириной 2 см. Для крема: Сметану взбить с сахаром. Берем форму, и начинаем выкладывать все рулетики чередуя, как ваша фантазия захочет, промазывая густо сметаной. Ставим в холодильник для пропитки. Перед подачей форму окунуть на 2 сек. в горячую воду и вынуть торт. Приятного чаепития.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.