Описание
Хрустящее ароматное песочное печенье в сочетании с нежным белковым кремом и холодным шариком мороженого - идеальное завершение трапезы.
Ингредиенты
-
Сахар
200 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Белок яичный
2 шт
-
Мороженое
100 г
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром
Добавить яйцо, хорошо вымешать
Добавить муку, вымесить тесто, завернуть в пленку и отправить охлаждаться в холодильник
Из яичных скорлупок делаю формы, просто укрыв их фольгой
Из охлажденного теста раскатать кружочки толщиной 2-3 мм и вырезать кромку в виде осколков яичной скорлупы
Надеть вырезанные из теста лепешечки на скорлупки, обтянутые фольгой
И выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут
Белки взбить с сахаром до пышной, но не очень крепкой пены, чтоб с лопасти белки плавно стекали толстой струйкой
Сервировать скорлупку, полив белковым кремом, и уложить шарик мороженого. Будет более эффектно, если мороженое будет не белого, а желтого цвета
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.