Хлебные палочки с пармезаном

Описание

Если вы найдёте время на неделе перед пикником и вместо хлеба испечёте эти хлебные палочки, то ваш праздник обогатится ещё одной незабываемой ноткой. В наше время, конечно, можно и в магазине купить любой вид хлеба, но..."ожидание праздника - часто бывает лучше самого праздника". Поэтому подготовимся по полной программе.

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Молоко

200 мл
Дрожжи

15 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Сыр твердый

20 г
Сахар

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Кунжут
Яйцо куриное

Приготовление

Замесите тесто из молока с разведёнными дрожжами, сахара, соли и муки. Когда тесто немного поднимется, добавьте к нему 2 ст. л. оливкового масла.

Натрите на мелкой тёрке сыр "пармезан".

2\3 вмешайте в тесто вместе с оливковым маслом. Поставьте в тёплое место подниматься.

Когда тесто увеличится вдвое, можно его пару раз обмять и потом разделать на 16 шариков. Это не принципиально, можно и на 20 или на 30. Просто у вас будут палочки разного размера. Каждый шарик раскатать в жгут, немного прикатать и положить на пекарскую бумагу на противень. Дать полежать минут 20, чтобы они ещё раз поднялись. Смазать взбитым яйцом, посыпать немного кунжутом и остатками сыра "пармезан".