Описание
Наверняка многие готовят такую закусочку, хотя это блюдо и простое в приготовлении, я всe-таки решила добавить его на сайт, даже, если и некрасиво, но очень уж вкусно :) .
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Соль
-
Майонез
-
Петрушка
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло растительное
Приготовление
Нарезать баклажаны и посолить с двух сторон, оставить в стороне, чтобы стекла горечь.
Накалить растительное масло и обжарить с двух сторон обсушенные бумагой ломтики баклажанов(чтобы масло не брызгало)
Выложить на бумагу обжаренные кусочки, чтобы впиталось лишнее масло. И, пока баклажаны остывают, приготовим намазку: смешаем майонез, измельчённые петрушку и чеснок.
Выкладывая слоями баклажаны на широкую тарелку, намазываем каждый кусок сверху.
Рекомендую как бутерброд на ржаном хлебе, хотя из тарелки, вприкуску тоже не противно :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.