Описание
Блюдо овощное, но совсем не постное, к сожалению)) подают его как отдельное блюдо, так и на закуску, или с томатным соусом...
Ингредиенты
-
Желток яичный
2 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Лук зеленый
6 шт
-
Тыква
1 кг
-
Мука пшеничная
80 г
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Трём на тёрке тыкву (кабачки), солим и оставляем на полчаса.
А пока режем мелко лук, укроп, добавляем тёртый сыр.
Я споласкиваю водой и оттжимаю тыкву (кабачки) руками, чтобы не осталось жидкости, и добавляем к уже приготовленной смеси - перемешиваем. Добавляем желтки, муку.
Нагреваем масло до появления дымка, затем уменьшаем огонь. Формируем маленькие шарики руками. Опускаем в масло, переворачиваем крокеты, чтобы обжарились со всех сторон.
Выкладываем на салфетки, чтобы масло впиталось в бумагу.
Крокеты подаём как самостоятельное блюдо, как закуску или с томатным соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.