Описание
Лангоши... так венгры называют пышные лепешки из дрожжевого теста, обжаренные в кипящем растительном масле. Лангоши (дословно "пламенные& amp;quot;) едят немедля - с пылу с жару! Свеженькие лангоши смазывают чесночным соусом и посыпают тертым сыром! Лангоши подходят к первым блюдам.
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Мука пшеничная
450 г
-
Дрожжи
25 г
-
Вода
150 мл
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Майонез
150 г
-
Чеснок
4 зуб.
-
Сыр голландский
200 г
Приготовление
Картофельно-дрожжевое тесто. Это тесто подходит не в тепле, а в холодильнике. Я приготовила из него лангоши. 1. Картофель сварить и натереть на крупной терке.
2. Дрожжи развести в воде и добавить соль.
3. В дрожжи, разведенные с водой, постепенно всыпать муку.
4. Перемешать ложкой.
5. Добавляем натертую картошку, хорошо смешиваем.
6. Помещаем тесто в холодильник на 5-6 часов.
7. Подошедшее тесто разделим на равные части.
8. Лангоши можно раскатывать, а можно и просто формовать руками (наподобие пиццы), затем формуем из теста круглые лепешки (стол и руки смазать подсолнечным маслом).
9. Жарим в подсолнечном масле с двух сторон по 1-2 мин. Для детей можно сделать шарики.
10. Готовые лангоши складываем на бумажные салфетки, чтобы избавить их от лишнего жира.
11. Майонез смешиваем с чесноком, натираем сыр.
12. Верх смажем майонезом, кто любит - подавленный чеснок, а сверху - тертый сыр.
Наши лангоши готовы! Приятного аппетита и хорошего вам настроения!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.