Описание
Рыбка получается очень вкусная, нежная, слабосоленая, в магазине такую не найти! Для засолки также можно использовать и сельдь.
Ингредиенты
-
Скумбрия
1 кг
-
Вода
1 л
-
Соль
2 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Лист лавровый
3 шт
-
Перец душистый
5 шт
-
Семена горчицы
1 ч. л.
Приготовление
Рыбку моем, удаляем голову
Складываем в емкость в которой будем засаливать нашу рыбку (у меня стеклянная форма можно использовать банку)
Готовим рассол: вода, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый горошек, немного прокипятить и дать остыть
Посыпать нашу рыбку семенами горчицы
Залить остывшим рассолом
Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 суток
Через 2 суток достаем нашу рыбку и подаем с отварным картофелем. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.