Описание
Простая, вкусная и сытная закуска из баклажан. Приготовляется в маленьких горшочках. Сейчас как раз хорошее время для этого блюда – и баклажан много, и лето закончилось – пора «вспоминать» о приготовлении блюд в горшочках…
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Помидор
4 шт
-
Сыр твердый
150 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Кинза
0.5 пуч.
-
Сметана
300 г
-
Бульон
100 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Приготовление
Набор продуктов…
Баклажаны очистим и нарежем средними кубиками. Присолим, перемешаем и дадим постоять полчасика…
Лук и чеснок порежем кубиками и обжарим на растительном масле до легкой золотистости…
Баклажаны промоем, слегка подсушим и не много обжарим на том же масле…
В сметану добавляем около 100 мл бульона или кипяченой воды. Тщательно перемешиваем. Помидоры режем мелкими кубиками, кинзу мелко рубим и начинаем загружать горшочки...
1 – зажарка (лук и чеснок) 2 – баклажаны 3 – кинза 4 – помидоры Солим, перчим по вкусу и заливаем сметанной «заливкой» так, чтобы слегка не покрывала помидоры. Ставим в прогретую (180) духовку на 40 минут…
Извлекаем горшочки из духовки, в каждый отправляем по 3-4 щепотки натертого на мелкой терке сыра, выключаем духовку и ставим горшочки в уже выключенную духовку минут на 10-15…
Подаем на стол горячими! Приятного Аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.