Розы из овощей в фаршированных томатах

Описание

Лето-краски и изобилие разных овощей. Поле для творчества огромное. Сегодня поделюсь очень красивой, оригинальной, безумно вкусной, роскошной закуской, из простых и доступных продуктов. Оригинально и потрясающе смотрится на столе. Минимум затрат, а восторг родных и гостей вам обеспечен.

Ингредиенты

Баклажан

1 шт
Помидор

8 шт
Соевый соус

1.5 ст. л.
Базилик

1 ч. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Сыр мягкий

100 г
Огурец

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Укроп

4 веточ.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Перец черный
Соль
Сыр твердый

1 ч. л.

Приготовление

Подготовить основные нужные ингредиенты.

Баклажан нарезать тоненькими кружочками, добавить 1 ст. л. соевого соуса ТМ Киккоман, сладкий, перемешать отставить.

Приготовить начинку. Сложить в мисочку сыр, мелко нарезанный очищенный огурец (сок отжать), укроп мелко нарезанный, чеснок давленный, паприку в хлопьях, свежемолотый перец, немного посолить по вкусу.

Все перемешать. Филадельфию можно заменить плавленным сырком (натереть на мелкой терке) или творогом сухим ( в идеале -домашним). Начинку отставить.

С томатов, что покрупнее, срезать верхушку и вынуть всю мякоть, не повредив стенок помидора.

Смазать кисточкой внутри томатов соевым соусом ТМ Киккоман, сладкий. Отложить.

Обжарить колечки баклажанов с двух сторон, буквально по 30 секунд. Зажаренной корочки не нужно, засушите - будет ломаться, а не сворачиваться.

Выкладывать на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.

А в мисочку, где мариновались баклажаны, выложить нарезанные тонко, маленькие томаты (по диаметру они должны соответствовать баклажану), туда же слить соевый соус с крупных намазанных томатов. Посыпать сухим зеленым базиликом, он хорошо "дружит" с томатами и придает невероятный вкус и аромат.