Порционная закуска а-ля "Капрезе"

Описание

Кто не знает знаменитую итальянскую закуску капрезе?! Я предлагаю для фуршетного стола приготовить канапе на шпажках по мотивам этой закуски. Готовится очень быстро, а выглядит весьма эффектно!

Ингредиенты

Огурец

0.5 шт
Моцарелла

1 упаковка
Помидоры черри

5 шт
Соевый соус

1 ч. л.

Приготовление

Огурец нарезаем овощечисткой на тонкие полоски по количеству канапе. Огурец смазываем соевым соусом Kikkoman Teriyaki и оставляем мариноваться минут на 10.

Теперь формируем наше канапе. Край огурца надеваем на шпажку, затем нанизываем моцареллу, протыкаем огурец посередине, нанизываем помидорку черри. Теперь прокалываем огурец и нанизываем последнюю моцареллу. Обрезаем по размеру огурец и нанизываем кончик огурца на шпажку. В идеале моцарелла должна быть одного размера с черри. Тогда на канапе нанизывается одна черринка и одна моцареллка.