Описание
Очень вкусное печенье с мятной начинкой и сладким украшением для Новогоднего настроения. Начинка не липкая и не приторная, в самый раз для шоколадного печенья. А украшение для печенья можно выбирать на свой вкус.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
135 г
-
Сахар тростниковый
125 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
250 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Кофе растворимый
1 ч. л.
-
Ваниль
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Масло сливочное
115 г
-
Молоко сгущенное
60 г
-
Эссенция
1 ч. л.
-
Краситель пищевой
-
Посыпка кондитерская
-
Конфеты
-
Мармелад
Приготовление
Ингредиенты для приготовления печенья.
В миске просеять муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель, ванилин и кофе, перемешать.
Взбить яйцо с сахаром
и влить масло.
Смешать жидкую смесь с сухой.
Тесто должно получиться упругим. Накройте тесто пленкой и положите в холодильник на час.
Подготовьте рабочую поверхность, немного присыпав мукой, раскатайте тесто в 3 мм толщиной и вырезайте при помощи формы или стакана круги.
Разогрейте духовку до 170 С и подготовьте противень с пергаментной бумагой. Выкладывайте на противень заготовки и выпекайте печенье 15-20 минут, а затем дайте остыть.
Пока тесто выпекается или остывает, приступите к начинке. Смешайте масло и сгущенное молоко до однородной массы, добавьте мятную эссенцию. Для яркого наполнителя можете добавить немного красителя (необязательно). Затем все тщательно смешайте.
При помощи лопаточки или ножа смажьте густым слоем печенье
и соорудите сэндвич-печенье. Нанесите на одно печенье начинку, придавив его другим печеньем.
Затем раскрошите конфеты - леденцы, или нарежьте мелко мармелад,
или возьмите кондитерскую посыпку. Выбор украшения на ваше усмотрение, и покройте ими края начинки, они сами легко прилипнут к нужным местам.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.