Описание
Очень ароматные, пряные и острые баклажаны будут очень к месту на осеннем столе.
Ингредиенты
-
Баклажан
1 кг
-
Лук-порей
1 шт
-
Перец зеленый
200 г
-
Имбирь
1 ломт.
-
Перец чили
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Соус
2 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Кунжут
10 г
Приготовление
Овощи промыть и очистить. Нарезать лук-порей кружочками, перец мелкими брусками, имбирь мелко изрубить.
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать крупными кубиками.
Разогреть в воке масло и прогреть в нем имбирь и чили минутку, помешивая.
Выложить в ароматизированное масло лук и перец. Слегка обжарить при помешивании до усиления аромата.
Выложить баклажаны и жарить, помешивая, до легкой румяности. Посыпать кунжутом и жарить еще минуты 3.
Полить соусом –вок для жарки ТМ «Киккоман» и жарить еще 3 минуты, помешивая.
Полить классическим соевый соусом ТМ «Киккоман», хорошо перемешать и выключить нагрев. Дать настояться минут 10.
Подавать можно горячим, как самостоятельное блюдо или гарнир, или полностью остудить и подавать в качестве салата или закуски.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.