Описание
Вкусный десерт
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
0.333 л
-
Сливки
60 г
-
Сахарная пудра
125 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Мука пшеничная
75 г
-
Творог
125 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Смородина черная
50 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Сметана
100 г
-
Масло топленое
-
Соль
Приготовление
яйца, 1/4 л молока, сливки, 25 г сахарной пудры, 0,5 пакетика ванильного сахара и щепотку соли
взбить венчиком
муку просеять и маленькими порциями добавить в яичную смесь
хорошо размешать и дать тесту постоять 10 минут
в сковороде разогреть топленое масло и пожарить 6-7 тоненьких блинчиков
они должны быть лишь слегка подрумянены
блинчики складывать друг на дружку, чтобы они не остыли
творог протереть через сито и хорошо растереть с мягким сливочным маслом, 50 г сахарной пудры, 1/4 пакетика ванильного сахара, цедрой и соком лимона
духовку разогреть, форму смазать оставшимся топленым маслом
блинчик смазать творожной массой и посыпать черной смородиной, свернуть трубочкой
и уложить в форму, запекать в духовке 15 минут при 160*
яичные желтки
соединить со сметаной, 25 г сахарной пудрой, оставшимся молоком и 1/4 пакетиком ванильного сахара
хорошо размешать
достать блинчики из духовки
залить их этой смесью и запекать еще 15 минут
готовые блинчики достать из духовки
посыпать сахарной пудрой
и сразу же подавать на стол
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.