Мини-чизкейки "Для каждого"

Описание

Сегодня середина моей "рыбной недели", и потому я решила угостить Вас десертом, тем более, что увидела, что истории возникновения чизкейка нет в наших Сладких рецептах, или я пропустила... но тем не менее - мои мини-чизкейки для каждого. Есть сведения, что ими потчевали участников первых Олимпийских игр в 776 году до нашей эры.

Ингредиенты

Печенье

10 шт
Масло сливочное

3 ст. л.
Сыр творожный

1 упаковка
Сахар коричневый

1 стакан
Ванильная эссенция

2 ст. л.
Лимон

1 шт
Яйцо куриное

4 шт
Мак

1 ст. л.
Сливки

0.5 стакан

Приготовление

Измельчаем печенье в крошку, добавляем коричневй сахар Мистраль, масло сливочное растопленное, все перемешиваем

Дабавляем сахар в сливки, перемешиваем с сыром Филадельфия, лимоным соком, цедрой, маком, яйцами, ванилной эссенцией, все хорошо смешиваем.

Взбиваем миксером или в процессоре.

В формочки кладем крошку печенья, уплотняем, так как это наша основа

На основу в кажую формочку наливаем сливочную смесь, до половины формы, потому как смесь поднимется в духовке в 2 раза.

Отправляем в горячую до 150-180 градусов духовку, и выпекаем 25-30 минут. Затем вынимаем и накрываем весь поднос мокрым полотенцем, как остынет, убираем накрытый противень в холодильник на 2 часа. Затем достаем и украсим свежими ягодами.

Комментарии и отзывы