Минтай в капусте

Описание

Запечённая рыбка с хрустящей капустой. Хороша в горячем и в холодном виде. Готовится быстро и просто, так что прекрасно подходит для ужина, приготовленного после работы.

Ингредиенты

Минтай

1 кг
Капуста белокочанная

0.5 кг
Лук белый

1 шт
Масло растительное

5 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Зелень
Перец душистый

Приготовление

Вот такой не хитрый набор продуктов понадобится. Подойдёт любая малокостистая рыба или филе. У меня в этот раз минтай.

Часть рыбы я разделила на филе и порезала на кусочки - для детей, часть просто порезала на кусочки толщиной в 1 см.- так муж любит. рыбу посолить, поперчить и выложить в форму, щедро смазанную растительным маслом. Кусочки располагаем на небольшом расстоянии друг от друга, между ними будет капуста.

Собственно те, ещё ради кого рыба разделывается на филе. В терпеливом ожидании.

Лук и капусту тонко нашинковать, посолить, поперчить по вкусу.

Выложить в промежутки между рыбой, сбрызнуть растительным маслом. и отправить в разогретую до 175-180 градусов духовку минут на 20 (ориентируйтесь по своей печи). Противень я беру 25см*30см и капусту выкладываю именно между рыбой, не толстым слоем.