Тарталетки «Розочки»

Описание

Сладкие тарталетки с десертной начинкой подойдут и к завтраку, и к праздничному столу. На конкурс «Королева фуршета».

Ингредиенты

Творог

300 г
Маргарин

75 г
Сметана

3 ст. л.
Соль
Сахар

7 ст. л.
Варенье

2 ст. л.
Мука пшеничная

2.5 стакан
Масло растительное
Яйцо куриное

1 шт
Ванилин
Яблоко

1 шт
Брусника

6 ст. л.
Сахарная пудра

2 ст. л.

Приготовление

Готовим тесто для тарталеток. 100 г творога смешиваем с маргарином, порезанным на кубики, и рубим ножом. Затем добавляем сметану, 1 ст.л. сахара и щепотку соли.

1 стакан муки просеиваем и добавляем в тесто.

Добавляем 2 ст.л. варенья для аромата и цвета тарталеток, перемешиваем.

Добавляем муку.

И вымешиваем тесто. Делим на 2 части и убираем в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку: Взбиваем яйцо, вливаем в творог, добавляем сахар и ванилин.

Для украшения: яблоки режем тонкими дольками толщиной, примерно, 2 мм, а дольки - пополам (из расчета 5 кусочков на 1 корзиночку).

Форму для выпечки смазываем растительным маслом или укладываем бумагу для выпечки. Тесто достаем из холодильника, раскатываем пласт толщиной 2 мм, вырезаем кружочки чуть больше диаметра формы для выпечки

и выкладываем в форму. Пальчиками приминаем, чтобы потом хорошо был виден рельеф. Из оставшегося теста будем потом делать розочки. Накалываем дно вилкой в 3-х - 4-х местах (чтобы не поднималось) и ставим в нагретую духовку до 200 гр. С на 10 мин.