Кекс "Изюм в шоколаде"

Описание

Дорогие поварята, я знаю, что ореховым кексом с шоколадом вас не удивить, на сайте множество замечательных рецептов, но иногда маленькая деталь может очень сильно повлиять на вкус и просто сделать рецепт более интересным. Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного кекса с маленьким "секретом&a mp;quot;.

Ингредиенты

Масло сливочное

120 г
Сахар

180 г
Мука пшеничная

200 г
Орехи грецкие

100 г
Яйцо куриное

3 шт
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Ванильный сахар

10 г
Изюм

100 г
Молоко

125 мл
Соль

1 щепот.
Сахарная пудра

2 ст. л.

Приготовление

Белки отделить от желтков. Взбить белки со щепоткой соли до тугих пиков.

Мягкое масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и желтками. Любители выпечки послаще могут добавить еще пару ложек сахара.

Орехи порубить ножом не очень мелко.

В масляную массу добавить муку с разрыхлителем, молоко, орехи и гвоздь программы - изюм в шоколаде, который придаст нашему кексу очень насыщенный шоколадный вкус и, в прямом смысле этого слова, внесет в него неповторимую изюминку. Осторожно ввести белки, в случае необходимости добавить еще немного молока.

Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кексов (силиконовую форму достаточно сбрызнуть водой). Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут, готовность проверить деревянной палочкой.