Яблочно-луковая галета

Описание

То, что эта галета вкусная-это ничего не сказать!!! Довольно необычное, но очень простое и гармоничное сочетание, которое придется Вам по вкусу! Вкуснейшее рассыпчатое тесто и приятная кисло-сладкая начинка! На мой взгляд-очень удачная и оригинальная выпечка!) Рецепт от mariha-kitchen.

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г
Масло сливочное

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Сыр твердый

1.5 ст. л.
Розмарин

1 ч. л.
Соль
Яблоко

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Масло сливочное

10 г
Сахар

1 ч. л.
Сыр твердый

2 ст. л.

Приготовление

Охлажденное масло растереть с просеянной мукой в крошку.

Добавить соль, сыр натертый на мелкую терку и розмарин. Вбить яйцо и замесить эластичное тесто. По необходимости, можете добавить муки!

Готовое тесто поставить в холодильник на 20-30 минут.

Для начинки: лук нарезать полукольцами, очищенные от кожуры яблоки небольшими ломтиками. Добавить щепотку сахара и обжарить на сливочном масле 5-7 минут.

Тесто тонко раскатать на рабочей поверхности присыпанной мукой. Затем аккуратно перенести на противень застеленный бумагой для выпечки. Отступив от края 5 см. выложить начинку.

Посыпать начинку сыром. Завернуть края теста к центру и сформировать галету. Смазать галету желтком и выпекать 25-30 минут при t-180 градусов до зарумянивания.