Описание
Говорят, как день начнешь, так его и проведешь. Пока за окном еще идет снег, предлагаю начать день с вкусного и яркого завтрака. А молодой шпинат на тостах с яйцом поможет сделать завтрак и вкусным и полезным, и подарит немного весеннего настроения.
Ингредиенты
-
Хлеб
5 ломт.
-
Шпинат
1 пуч.
-
Пармезан
1 горстк.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Подготовить продукты. Шпинат промыть, стряхнуть и обсушить, крупно порвать, хлеб нарезать на нужное количество ломтиков
Хлеб сбрызнуть оливковым маслом, присыпать солью и перцем и подсушить в духовке или тостере
Пармезан натереть или взять уже натертый, нарезать лук, зубчики чеснока очистить и раздавить плоской стороной ножа.
На сливочном масле обжарить раздавленный чеснок до появления легкого аромата.
Добавить к чесноку шпинат и лук и протушить все вместе 1-2 минуты. Чеснок можно извлечь, по желанию.
На подсушенный хлеб выложить по горстке пармезана, поверх выложить шпинат и присыпать оставшимся пармезаном.
Отварить яйцо или сделать пашот, что на мой взгляд, здесь наиболее уместно. Подавать тосты с яйцом. Вот такое доброе начало доброго дня )
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.