Кабачки с мясом по-китайски

Описание

Безумно вкусные и сочные кабачки с мясом. Рецепт прост в приготовлении, но при этом оригинален. Натурально сваренный Соевый соус придает этому блюду, свою неповторимую пикантность. Весной очень хочется сочных овощей, приготовьте кабачки по этому рецепту и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Кабачок

1 шт
Свинина

250 г
Лук репчатый

70 г
Соевый соус

2 ст. л.
Кунжут

1 ст. л.
Специи
Масло кунжутное

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Вода

100 мл
Мука пшеничная

100 г
Масло растительное
Соль

Приготовление

Кабачок помыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками, НО! не разрезая до конца.

Затем отступая по два кружочка разрезать их, чтобы получились вот такие"карманчики". Кабачковые карманчики солим по вкусу и даем полежать минут 7.

Мясо с луком пропустить через мясорубку и добавить в фарш соевый соус от Киккоман.

Также в фарш добавить специи на ваш вкус, кунжут и кунжутное масло, все хорошо перемешать. Пробуйте фарш на соль, если не достаточно, то добавьте еще соевого соуса.

Делаем кляр. Яйцо смешиваем с водой, солью и мукой. Консистенция должна быть немного жиже, чем тесто на оладьи.

Кармашки фаршируем мясным фаршем.

Обваливаем в муке и опускаем в кляр.

Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Огонь не должен быть слишком сильным, а масла должно быть довольно много.

Готовые кабачки с мясом выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Затем перекладываем на блюдо и подаем к столу с зеленью и соевым соусом.

Комментарии и отзывы