Сладкий пирог с персиками и шоколадом

Описание

Нежный, ароматный сладкий пирог с персиками и шоколадом. Для выпечки пирога, я использовала раздвижную рамку.

Ингредиенты

Персик

3 шт
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

180 мл
Ванильный сахар

1 упаковка
Цедра апельсина

1 упаковка
Мука пшеничная

6 ст. л.
Крахмал кукурузный

2 ст. л.
Мука кукурузная

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Кефир

170 мл
Масло сливочное

40 г
Шоколад темный

20 г
Сухари панировочные

1 ст. л.
Сахарная пудра

2 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить в крепкую пену.

Добавить сахар, ванильный сахар и продолжить взбивать.

Продолжая взбивать, добавить цедру апельсина. Влить кефир.

Смешиваем сухую смесь в отдельной миске крахмал, муку, разрыхлитель теста, кукурузную муку.

Сухую смесь добавить в яичную и продолжить взбивание.

Добавить мягкое масло и взбить.

Шоколад натереть на терке.

Персики очистить, порезать небольшими кусочками, засыпать сухарями панировочными.

Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом, установить рамку (18,5 х 27,5), или взять форму небольшого размера. Вылить часть теста в форму. На тесто выложить персики.