Альфахорес с клюквенным соусом

Описание

Альфахорес - традиционное аргентинское печенье. Хрустящее, рассыпчатое, вкусное. Обычно его прослаивают сгущенкой, но на мой взгляд клюквенный соус придает изюминку и свежую кислинку этому лакомству. Готовится быстро, просто, а результат - порадует вас и ваших близких прекрасной выпечкой к чаю.

Ингредиенты

Сахар

200 г
Масло сливочное

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Ванилин

1 упаковка
Мука кукурузная

500 г
Мука пшеничная

150 г
Соус

5 ст. л.

Приготовление

Сахар взбить с маслом до получения воздушной массы

Добавить яйца по одному и хорошо взбить

Добавить разрыхлитель и ванилин, взбить до получения однородной смеси

Добавить сначала кукурузную муку постепенно, не переставая взбивать, потом пшеничную муку и размешивать до получения однородной клейкой массы

Тесто раскатать на бумаге для выпечки или на силиконовом коврике толщиной до 0.5 см, и вырезать кружочки диаметром 3 см.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 170 градусов в течение 10 минут. Печеньки не должны зарумяниться

Остывшее печенье намазать щедро клюквенным соусом и склеить попарно. Бока печенья украсить миндальными лепестками, наливать ароматный чай или кофе и наслаждаться нежным хрустящим печеньем

Комментарии и отзывы