Луковый хлеб

Описание

Это очень вкусняшный продукт. Легок в приготовлении. Этот хлеб подойдет на все случаи жизни, и гостям подать не стыдно :)

Ингредиенты

Мука пшеничная

800 г
Дрожжи

11 г
Соль

1 ч. л.
Сахар

3 ч. л.
Вода

400 мл
Лук репчатый

1 шт
Масло подсолнечное

7 ст. л.
Яйцо куриное

Приготовление

Режeм мелко лук и обжариваем в 6 ст. л. масла. Остужаем. В 100 мл. воды добавляем сахар, дрожжи. Оставляем расстаиваться на 10 мин.

Просеиваем муку, добавляем соль.

Высыпаем из сковородки лук с маслом, добавляем еще 1 ст. л. масла. Перемешиваем.

Делаем в центре мучной массы воронки и выливаем дрожжевую смесь. Замешиваем. Добавляя по чуть-чуть водички тепленькой.

На поддон просеиваем 3 ст. л. муки, высыпаем нашу массу и вымешиваем.

Вот такой комочек у меня получился. Накрываем, ставим в теплое место на 1,5 часа.

Получилось вот такой кракозябр!!! Его, в принципе, можно сейчас было запекать, но я пошла дальше.

Разделила на 4 части разные и поставила на 30 мин. в теплое место. На рисунке у меня уже после 30 мин.

А здесь заработала фантазия. Почему-то на ум пришла прическа королевны из "Звездных войн". На противне разложила свою "прическу", дала 15 мин. постоять, потом смазала яичком и сделала произвольные надрезы.

Выпекать при 180-200 гр. 20 минут в бане (в металлическую емкость налила горячей водички и поставила в духовку) - выпекать только на режиме "нижний", 10 минут выпекать на режиме "верхнем" или "нагрев". Полчаса и хлеб готов (по крайней мере, у меня). Приятного аппетита! :-)

Комментарии и отзывы