Блинчики с начинкой из печени трески

Описание

Блинчики получаются вкусные и сытные. Подавать можно как горячие, так и холодные.

Ингредиенты

Молоко

0.5 л
Мука пшеничная

300 г
Масло растительное
Яйцо куриное

7 шт
Печень трески

250 г
Орехи грецкие

4 ст. л.
Петрушка

1 пуч.
Соль
Перец черный

Приготовление

Молоко взбить с яйцами, вмешать муку, добавить соль и растительное масло. Взбить миксером до однородной массы.

Выпекать блины равномерно с двух сторон (я пеку на растительном масле). Готовые блины остудить.

Яйца отварить, остудить и мелко нарезать.

Печень трески размять вилкой.

Грецкие орехи измельчить.

Зелень мелко нарезать.

Все сложить в миску, перемешать, посолить и поперчить.

Выложить на блин столовую ложку с горкой начинки,

Свернуть трубочкой.

Готовые блинчики сложить на разделочную доску в один слой, накрыть пищевой плёнкой и убрать в морозильную камеру. Когда блины замерзнут, можно переложить в пакет. Разморозить можно на сковороде или в микроволновке.