Описание
В Испании очень много разнообразных рецептов с рисом. Предлагаю один из вариантов. Блюдо хоть и простое, но очень сытное и вкусное. Конечный результат непременно удивит и порадует Ваших близких!
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Вода
1 л
-
Колбаски
150 г
-
Грудка куриная
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Горошек зеленый
30 г
-
Сок томатный
3 ст. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Для приготовления этого блюда, я предлагаю использовать рис сорта "Италика" от ТМ "Мистраль"
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками
Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон, затем добавляем лук. Обжариваем все вместе на небольшом огне до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.
Колбаски нарезаем небольшими кусочками...
... и выкладываем их в сковороду. Затем добавляем томатный сок и воду 700 мл, доводим до кипения и высыпаем рис, соль, перец и куркуму. Хорошо перемешиваем и готовим под крышкой на среднем огне. Если необходимо подливаем воду и готовим до полной готовности риса.
Когда рис будет готов добавляем горошек и чеснок (пропущенный через пресс), готовим ещё несколько минут и снимаем сковороду с огня.
Рис по- каталонски готов, можно подавать!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.