Описание
Овощная запеканка с кабачком и куриным филе "А-ля пицца". Сытное, полезное и вкусное блюдо. Решила в выходной день приготовить мужу что-то вкусненькое. В итоге, получилась такая замечательная, аппетитная и сочная запеканка. Муж, когда увидел, спросил: "Это пицца?" Отсюда и название :).
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Помидор
220 г
-
Перец болгарский
100 г
-
Грудка куриная
1 шт
-
Лук зеленый
-
Сыр голландский
50 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Молоко
120 мл
-
Мука пшеничная
90 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Кабачок нарезаем кружочками шириной около 5 мм.
Плотно выкладываем в смазанную маслом форму. Слегка посолить и поперчить.
Мелко нарезаем куриное филе и выкладываем сверху на кабачок.
Следующий слой - помидор, тоненько нарезанный кружочками.
Перец нарезаем полукольцами и выкладываем на помидор.
Добавляем порезанный зеленый лук.
И последний слой - тертый сыр.
Включаем духовку на 200С и оставляем ее разогреваться. А тем временем делаем заливку для запеканки. Смешиваем до однородной консистенции яйца, молоко, муку, разрыхлитель и специи.
Заливаем получившейся смесью запеканку и ставим выпекаться 40 мин при той же температуре.
Приятного аппетита!!! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.