Торт "Краски весны"

Описание

Очень простой в приготовлении тортик, не займет много времени. Для вас этот скромный букетик. Просто улыбнитесь! Голубая, лиловая, синяя, белая Расцвела нынче рано сирень. Я хожу и любуюсь, как ошалелая, На цветущие кисти весь день...

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан
Масло сливочное

250 г
Сметана

150 г
Сахарная пудра
Какао-порошок

2 ст. л.
Молоко сгущенное

150 г
Молоко

1 стакан
Ванилин
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Просеять муку, какао, 2 ст. л. сахарной пудры. Добавить масло - 150г. Хорошо перетираем.

Добавить сметану. Хорошо перемешать.

Замесили тесто, поставили в холод на 30-40 мин.

В это время приготовить крем: Смешать сгущенное молоко, сахарную пудру, молоко, яйцо, муку. Хорошо перемешать. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.

В готовый крем добавить сливочное масло. Хорошо перемешать.

Разделить тесто на 4 части. Раскатать как можно тоньше (размером получается в тетрадный лист). Выпекаем при 200 град. 7-10 мин. Я большую форму застелила пекарской бумагой и выпекала по 2 коржа.

Обрезки нам пригодятся! Из этого количества теста получается 6 коржей.

Промазать коржи кремом. Можно промазать весь торт, можно верхний корж покрыть глазурью. Для глазури: Молоко сгущенное -!/2 банки Масло сливочное - 2 ст. л. Какао-порошок - 2 ст. л. Масло разогреть (но не кипятить!) до мягкого состояния на маленьком огне, затем добавить какао. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить сгущенное молоко. И теперь, все время помешивая наш крем, доводим его до однородной консистенции на маленьком огне. На это уходит примерно 5 мин.

Для украшения нам понадобится мастика. Из небольшого кусочка мастики сделать шарик, удлинив его с одной стороны. Сделать разрез с толстой стороны (до серединки). Каждую сторону разрезать еще пополам. Раскрыть шпажкой каждый листочек.