Закусочные чесночные гренки с грибами

Описание

Если дополнить обычные хлебные гренки вкусными грибами, пикантным чесноком - получится отличная закуска, которая придется всем по вкусу. Гренки с грибами - простое блюдо, идеально подходящее к завтраку или легкому перекусу.

Ингредиенты

Грибы

500 г
Лук репчатый

2 шт
Чеснок

6 зуб.
Петрушка
Масло растительное
Соль
Перец черный
Хлеб
Вино белое сухое

50 мл
Лимон

Приготовление

Лук порезать кубиками и чеснок измельчить.

Грибы нарезать кусочками, можно крупными.

На подсолнечным маслом обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.

После добавить грибы и довести до готовности. Не забываем посолить и поперчить. На этом этапе вливаем вино и лимонный сок. Я добавила сок по вкусу, начиная с малого. И держим на огне до выпаривания жидкости.

Полученную грибную смесь следует остудить и измельчить в блендере. Желательно не до состояния пюре, а на мелкие кусочки.

Ржаной хлеб порезать тонкими порционными кусочками и обжарить на сухой сковородке с 2-х сторон, чтоб они были слегка хрустящие. Я это сделала в тостере. Полученные гренки немного натереть чесноком