Описание
Я очень люблю цветную капусту. Захотелось приготовить пирог, а тут попался рецепт (из журнала) необычного пирога из соломки, той самой, которой многие любят похрустеть.
Ингредиенты
-
Соломка
0.3 кг
-
Капуста цветная
0.3 кг
-
Шампиньоны
0.3 кг
-
Перец болгарский
3 шт
-
Сосиска
0.2 кг
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло сливочное
0.33 кг
-
Сыр твердый
0.1 кг
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Цветную капусту отварить. Я при варке добавляю немного молока, чтобы капуста не потемнела.
Шампиньоны нарезать пластиками, болгарский перец нарезать соломкой и все вместе обжарить.
Соломку измельчить в блендере, добавить 1 яйцо (взбитое), размягченное масло и посолить (только если у вас соломка пресная!!!), все хорошо помешать.
В форму выложить массу из соломки с учетом бортиков.
Соединить цветную капусту, грибы, перец, колбасу, нарезанную небольшими кусочками, 3 яйца, посолим и поперчим. Перемешаем.
На корж из соломки выложим начинку из овощей, натрем сверху сыр и - в духовку при температуре 180 град., пока начинка не превратится в омлет.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.