Описание
Мой брат не ест ни мяса, ни рыбы, поэтому каждый раз встает вопрос, чем его накормить, чтоб и сытно, и вкусно, и новенькое! Вот сегодня в очередной раз пришлось фантазировать: получился очень вкусный, сытный пирог! Хрустящее тесто и нежная начинка, напоминающая суфле! Брат был в восторге)
Ингредиенты
-
Тесто слоеное
300 г
-
Сыр твердый
300 г
-
Сыр плавленый
1 упаковка
-
Лук репчатый
2 шт
-
Уксус
1 ч. л.
-
Молоко
150 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Зелень
-
Вода
3 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
Приготовление
Тесто раскатываем не толсто, но и не тонко, чтоб не рвалось)
Выкладываем его в форму (у меня сковородка, доставшаяся от бабушки, незаменимая вещь))
Лучок режем полукольцами и тушим на оливковом масле с добавлением бальзамического уксуса, разбавленного водой (1 ч.л. уксуса и 3 ст.л. воды), добавляем соль и специи, какие нравятся) Доводим лучок до красивого коричневатого цвета.
Оба вида сыра трем на крупной терке и выкладываем половину на тесто.
Добавляем лучок к сыру.
Укладываем оставшийся сыр сверху лука.
Яйца взбиваем с молочком.
Заливаем яичной смесью пирог, добавляем зелень. В моем случае - зеленый лучок)
Помидорчик режем кусочками или кружочками и выкладываем поверх начинки. Ставим пирог в разогретую духовку где-то на 35 минут.
Как только он зарумянится, вынимаем из духовки и наслаждаемся!)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.