Надуваем 2 шарика.

Растопить на водяной бане черный шоколад и обмакнуть в него шарики на половину. Налить немного шоколада на сервировочную тарелку и сверху поставить обмазанные шоколадом шарики. Убрать все в холодильник

Замочить 1/3ч. л. желатина в 1ст. л. холодной воды на 10 минут. В это время 1ст. л. абрикосового конфитюра D’arbo протереть сквозь сито и соединить с замоченным желатином. Поставить нагревать массу на водяную баню, но не доводить до кипения.

Берем упаковку для игрушки от Киндер сюрприза и наполняем ее абрикосовым желе и ставим в холодильник на 40 минут для застывания.

Взбить белок с 4ст. л. сахарной пудры и 1 ч. л. лимонного сока. Когда масса станет белой и плотной, добавить в нее 1 ст. л. абрикосового конфитюра D’arbo и опять все взбить. Яйца лучше использовать проверенные, т. к. употребляется сырой белок, у меня, как у дочери фермера они всегда свежие, только из-под курочки.

Достаем шоколадные скорлупки из холодильника, аккуратно спускаем из шариков воздух и удаляем шарики, наполняем каждое по 1 ст. л. вишневого конфитюра D’arbo. Сверху выкладываем взбитый белок, на него застывшее абрикосовое желе и наш десерт после охлаждения в холодильнике готов! Очень вкусно зачерпнуть белок, захватив со дна вишневого конфитюра и насладиться легким и нежным десертом