Описание
Вкусная, мягкая и тает во рту
Ингредиенты
-
Сало
700 г
-
Перец черный
10 шт
-
Лист лавровый
2 шт
-
Соль
3 ст. л.
-
Жидкий дым
3 ст. л.
-
Паприка сладкая
2 ст. л.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Соль
1 ст. л.
-
Перец душистый
2 ст. л.
Приготовление
Итак отвариваем пузанину, добавляем соль, лаврушку, перец, жидкий дым. Примерно 50 минут, мясо должно быть мягким. Вынимаем остуживаем немного.
На тарелочку я выкладываю специи которыми буду натирать пузанинку: чеснок ( раздавленный), перец душистый, соль и паприку. Затем смешиваю их.
Потом делаю надрезы по всему кусочку и пальцем закладываю полученную смесь специй, а так же натираю ею немного сверху
Кладем в духовку или на аэрогриль на 20 мину при 200 градусах и готово! Получается очень мягкая пузанинка которая тает во рту.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.