Гречневые конфеты "Запеченный трюфель"

Описание

Захотелось себя побаловать чем-то сладким, шоколадным и в тоже время чтобы было полезным - эти конфеты меня и порадовали. Вот такими конфетками можно себя, не боясь, побаловать, на вкус очень похожи на трюфель, только запечённый, шоколадный-шоколадный! Заходите и Вы, дорогие поварята, на чаёк с "Трюфелем&a mp;quot;!!!

Ингредиенты

Мука гречневая

175 г
Йогурт

250 г
Пюре фруктовое

160 г
Сахар

1 ст. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Масло растительное

1 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Ванилин
Кунжут
Сахарная пудра
Чернослив

6 шт

Приготовление

Просейте в миску муку, добавляем какао, соду, всё перемешиваем.

Немного взбить йогурт с фруктовым пюре, у меня из чернослива.

Добавить сахар, масло, ванилин на кончике ножа и хорошенько перемешать. Подмечу, что при таком количестве сахара получается очень мало сладко, нейтрально, тут уж каждому по вкусу, лично для меня достаточно, а кто сладкоежка, то сахару добавляйте побольше.

Порциями всыпать муку в йогуртово-фруктовую смесь, помешивая лопаткой. Важно! Муку подсыпайте аккуратно, возможно, вам и меньше понадобится, зависит от густоты йогурта. Конфеты не должны быть сильно мучнистыми, главное, слепить шарики.

Замесите мягкое тесто и скатайте его в шар. Тесто не должно быть очень липкое, по надобности добавьте немного гречневой муки.

Чернослив моем и режем на небольшие кусочки, это начинка для конфет.

Скатайте из теста небольшие шарики, начинив кусочками чернослива. Я и вовнутрь начиняла, и в открытом виде попробовала, для разнообразия. Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в разогретой до 190 С духовке 15-17 мин. Когда конфеты будут готовы, то у них образуются небольшие трещинки, это так и должно быть!

Комментарии и отзывы