Торт "Президент"

Описание

С самого детства люблю вкус этого торта. Великолепное сочетание трех разных коржей и нежного сладкого крема. Немного посмотрела информацию в интернете и наткнулась на то, что называют этот торт (в некоторых вариантах с немного другой интерпритацией) "Королевский", но все же этот рецепт мне достался именно с названием "Президент".

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Сахар

2 стакан
Сметана

12 ст. л.
Ванильный сахар
Разрыхлитель теста
Мука пшеничная

3 стакан
Какао-порошок

1 ст. л.
Изюм

2 ст. л.
Орехи

2 ст. л.
Мак

3 ст. л.
Молоко сгущенное

1 банка
Масло сливочное

1 упаковка
Коньяк

1 ст. л.
Кофе растворимый

2 ст. л.

Приготовление

Готовим бисквитное тесто ( выход на 1 корж): 0,5 ст. сахара + 1 яйцо + 4 ст. л. сметаны + разрыхлитель + ванильный сахар + 1 ст. муки (каждый корж выпекаем по 25 минут при 180 *)

В первый корж + 1 ст. л. какао

Во второ корж + изюм + мак (Изюм я предварительно запарила в горячей воде с сахаром и лимонной кислотой)

В третий корж + мак

Крем: взбиваем 1 пач. сливочного масла + сгущенное молоко + ванилин

Пропитка для коржей: ставим на огонь 1 ст. воды + 2 ст. л. кофе + 1 ст. сахара + 1 ст. л. коньяка (я не варила на огне, а просто заварила как обычный растворимый кофе с коньяком)

Можно сварить шоколад. Я полила верх и замазала бока торта. (В ингредиенты не вписывала) 6 ст. л. молока + 150 г масла + 6 ст. л. сахара + 5 ст. л. какао (Чтоб хорошо загустел и не стекал по бокам я добавила крахмал)