Румяные пирожки с помидорами

Описание

Эту изысканную ароматную закуску можно приготовить для семейного торжества или дружеской вечеринки. А можно и просто так - на завтрак...

Ингредиенты

Тесто слоеное

200 г
Помидор

2 шт
Моцарелла

100 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Зелень
Соль
Перец черный

Приготовление

Приготовим все необходимое для наших пирожков... Только вот забыла положить зелень петрушки...

Тесто разделить на 4 части ( у меня тесто, деленное на квадратики). Каждую часть раскатать квадратом диаметром 11 см на 11 см.

Смазать жиром специальный противень с углублениями для булочек или жаропрочные формочки. Выложить в них тесто, выпустив края из формочек.

Нарезать кубиками сыр моцарелла ( или любой другой мягкий сыр).

2 помидора разрезать каждый пополам.

Смешать сыр с 2 ст. л. оливкового масла, солью, черным перцем, зеленью.

Помидоры вложить в формочки выпуклой стороной вниз. Сверху выложить сырную смесь.

Пирожки с помидорами и сыром выпекать 30 минут в заранее разогретой духовке ( ориентируйтесь по своей духовке!) Для румяности можете края теста смазать желтком, но это не обязательно.