Описание

Салат с печенью и семечками
Теплый салат с куриной печенью и тыквенными семечками. Очень люблю теплые салаты, а в особенности – с печенью. Как правило, такие салаты легкие, но сытные, вкусные, и их несложно готовить. В ресторане, где я впервые попробовала это блюдо, оно называется «Салат Прометей». Простой, но очень гармоничный салат, достойный украсить даже праздничный стол.

Ингредиенты

  • Печень куриная

    250 г

  • Перец болгарский

    0.5 шт

  • Листья салата

  • Сметана

    3 ст. л.

  • Соевый соус

    3 ч. л.

  • Перец белый

  • Семечки тыквенные

  • Масло растительное

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Салат вымыть, обсушить, нарвать руками. На мой взгляд, здесь больше подходят хрустящие сорта салата – айсберг, фриллис и др.
step-1
Болгарский перец вымыть, тонко нашинковать, выложить на салатные листья.
step-2
Приготовить заправку: смешать сметану, соевый соус, добавить молотый белый перец. Тщательно перемешать.
step-3
Куриную печень тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками, быстро обжарить. Важно не пересушить печень, чтобы она осталась мягкая и сочная.
step-4
Выложить теплую печень в салатник, полить заправкой.
step-5
Посыпать готовый салат тыквенными семечками.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.