Описание
Весной стараюсь готовить салаты с большим количеством свежей зелени и придумываю к ним различные заправки для разнообразия вкусов. Одним из последних интересных экспериментов стал соус из черносмородинового джема. Салат с ним получился очень вкусный.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
150 г
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Редис
4 шт
-
Щавель
10 веточ.
-
Листья салата
10 веточ.
-
Лук красный
0.5 шт
-
Огурец
1 шт
-
Вишня
2 ст. л.
-
Яйцо перепелиное
2 шт
-
Джем
1 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Уксус
1.5 ст. л.
-
Вода
50 мл
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Готовим джемовый соус. Смешать все ингредиенты соуса и уварить на медленном огне в 2 раза до загустения.
Соус протереть через сито. Остудить.
Грудку нарезать длинными, тонкими полосками, залить 1 ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман» и оставить мариноваться на 15 минут.
Обжарить грудку на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.
Огурцы нарезать кубиками. Салат и щавель нарвать крупными кусками, лук и редис нарезать слайсами, вишню немного разморозить.
Охлажденную курицу смешать со всеми ингредиентами салата.
Из огуречных слайсов выложить кольцо, в него положить салат, украсить перепелиным яйцом. Подать к нему соусник с джемовым соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.