Описание
Вкусно, сытно и ароматно. Калорийно, но стоит того!
Ингредиенты
-
Картофель
350 г
-
Масло оливковое
-
Тыква
200 г
-
Авокадо
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Базилик
1 шт
-
Сливки
100 мл
-
Томатная паста
1 ч. л.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Сделать заправку: отмерять нужное количество сливок.
Добавить томатную пасту и растереть.
Добавить кориандр.
Посолить. Перемешать.
Картофель отварить в мундире и порезать кружочками. Обжарить до хрустящей корочки на оливковом масле.
Выложить обжаренный картофель на блюдо и
полить соусом.
Тыкву нарезать кубиками или полосками и обжарить на оливковом масле.
Помидоры (семена оставить) и авокадо порезать кубиками. Добавить их к обжаренной тыкве и
тушить до мягкости тыквы. Сильно не перетушить. Тыква должна быть мягкой, но сохранять целостность.
Выложить обжаренные овощи поверх картофеля. Так же полить соусом.
Порезать реган и покрошить сверху.
Дать немного настояться. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.