Приготовление теста. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой ванилина. Добавляем 2 ст.л. какао. Взбиваем.

Просеиваем муку и добавляем. Взбиваем. Гасим 0,5 ст.л. соды 1 ст.л. уксуса. Взбиваем.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах - 25-30 минут.

Заварной крем (белый): 250 грамм молока доводим почти до кипения. Взбиваем 50 г. сахара с 1 яйцом и 1,5 ст.л. муки с 100 г. молока. Вводим эту смесь в почти закипевшее молоко. Постоянно помешиваем на маленьком огне до загустения заварного крема. Крем должен начинать кипеть. Выключаем. Остужаем.

Заварной крем (шоколадный): 250 грамм молока доводим почти до кипения. Взбиваем 50 г. сахара с 1 яйцом и 1,5 ст.л. муки, и 1,5 ст.л. какао с 100 г. молока. Вводим эту смесь в почти закипевшее молоко. Постоянно помешиваем на маленьком огне до загустения заварного крема. Крем должен начинать кипеть. Выключаем. Остужаем.

Сборка торта: Бисквитный корж (шоколадный) разрезаем пополам. 1. Бисквитный корж; 2. Заварной крем (белый); 3. Бисквитный корж; 4. Заварной крем (шоколадный). Сверху посыпаем грецким орехом (мелко порезанным). Приятного аппетита!!!