Сначала приготовим масляно-сухарную крошку. 1. Сдобные сухари измельчим в крошку с помощью блендера, терки или мясорубки. 2. Насыпем на сковороду с толстым дном 30 г сахара. Помешивая сахар деревянной лопаткой, дадим ему расплавиться и стать светло-коричневым. 3. Вмешаем в сахар сливочное масло, а затем - сухари. Выложим массу на фольгу, смазанную маслом, и дадим застыть. 4. Измельчим масляно-сухарную смесь до крошки нужного нам размера в ступке или в блендере.

Масляно-сухарная крошка хорошо подходит для посыпки тортов и десертов, приятно хрустит и имеет каремельный вкус. Её можно приготовить впрок и хранить в закрытой емкости в прохладном месте пару недель. Из указанного количества продуктов получится больше крошки, чем нужно для десерта. На фото - попытка показать крошку вблизи.

После лирического отступления продолжу рассказ о десерте. Если вишня замороженная, дадим ей немного оттаять. Выкладываем вишню в сотейник, пересыпаем смесью сахара и крахмала, доводим до кипения. Даём вишне остыть.

Смешиваем творог и варёную сгущенку до однородного состояния. Количество сгущенки варьируем по своему вкусу для более или менее сладкого десерта.

В креманки или любую другую посуду для десерта выкладываем слоями творог и вишню. Сверху посыпаем масляно-сухарной крошкой. Даём десерту охладиться в холодильнике.

Угощаемся и угощаем! Приятного аппетита!