Описание
Рецепт из старого номера журнала "Гастроном". Нежное печенье с абрикосовым вкусом. Пока выпекалось, по кухне витал такой обалденный абрикосовый запах, что сразу захотелось тепла, солнышка, лета и свежих абрикосов
Ингредиенты
-
Курага
150 г
-
Йогурт
250 г
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Миндаль
30 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сахар
140 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Хлопья овсяные
1 стакан
Приготовление
Миндаль очистить от шкурок (залить на 2 минуты кипятком, слить воду и шкурки легко очищаются) и измельчить в блендере. Курагу предварительно замочить в горячей воде минут на 15, слить воду и тоже измельчить в блендере. В миске смешать муку, 100 гр сахара, разрыхлитель, овсяные хлопья и молотый миндаль
Йогурт (у меня была "Активиа", 2 баночки по 125 гр)слегка взбить с растительным маслом. Затем добавить в сухую смесь йогурт и измельченную курагу
Вымесить тесто
На противень положить бумагу для выпечки, смочить ее водой. Мокрыми руками из теста формировать шарики и выкладывать на противень. Получается 20 штук
Примять вилкой шарики, получаются вот такие печенюшки
Каждое печенье присыпать сахаром. Где-то 0,5 ч.л. на 1 штуку
Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.